Какая диета лучше

Ученые из медицинской школы Стэнфордского университета сравнили четыре популярные диеты для похудения и оздоровления. В рамках исследования в течение года диет придерживалось более 300 женщин.

Как сообщает агентство

, наилучшие результаты показала популярная диета Аткинса, которая появилась в 1970-е годы. Ее автором является Роберт Аткинс, опубликовавший книгу «Новая диетическая революция». Суть системы — почти полный отказ от потребления углеводов (в течение первых двух недель голодания — не более 20 граммов в день) и неограниченное потребление белков и жиров.

Вторая диета, «Зона», также предусматривает ограничение потребления углеводов, однако, в более умеренных объемах. Расчет дневного рациона производится по формуле: 40 процентов углеводов, 30 процентов белков, 30 процентов жиров. Предполагается, что именно этот баланс позволяет ограничить накопление организмом жиров и избежать чувства голода.

Третья, участвовавшая в эксперименте диета носит название LEARN и основана на официальных рекомендациях американских медиков и диетологов. Она предусматривает значительное потребление углеводов и умеренное потребление жиров.

Четвертую диету ввел доктор Дин Орниш, автор бестселлера «Есть больше, весить меньше». Диета Орниша делает упор на потребление углеводов и жесткое ограничение количества съедаемых жиров.

Участницы исследования не следовали диетам безоговорочно, в реальной жизни это труднодостижимо, но они придерживались основных их рекомендаций.

В результате, поклонницы диеты Аткинса за год сбросили в среднем 4,7 кг, диеты LEARN — 2,58 кг, диеты Орниша — 2,17 кг, диеты «Зона» — 1,6 кг. Кроме того, во всех группах были женщины, похудевшие на 10 кг и более. Но более других «оздоровились» почитательницы диеты Аткинса — у них зафиксировано максимальное снижение вредного холестерина и артериального давления.

Авторы исследования считают, что успех метода Аткинса заключается в его категоричности: люди вынуждены отказываться от сладостей (то есть, им легче потреблять меньше калорий) и пить больше воды. Кроме того, обилие белков и жиров в рационе позволяет избегать чувства голода, следовательно, эту диету легче выдерживать.